Les aliments les plus et les moins caloriques

un petit tableau que j'ai remis en forme à partir du site link


sous la présentation qui suit je pense qu'il peut être plus facilement récupérable pour l'installer par exemple sur son ordinateur personnel

 

LES + CALORIQUES (en kcal pour 100 g)			LES - CALORIQUES (en kcal pour 100 g)
VIANDE, ABATS, CHARCUTERIE, OEUFS
lard	670		entrecôte grillée	203
saucisson sec	499		épaule agneau maigre, canard rôti	190
foie gras	448		pigeon rôti	175
rillettes	435		chevreuil rôti	174
boudin noir cuit	410		foies de volaille cuits	169
travers de porc braisé	389		faux-filet grillé	166
pâté de foie de porc	374		rognons cuits, ris de veau braisé	165
saucisses (en moyenne)	325		blanc de poulet rôti avec peau	161
pâté campagne, chair à saucisse	325		steak haché 5% MG cuit	160
poule (avec peau) bouillie	305		filet de veau rôti	160
épaule d'agneau / mouton rôtie	300		foie cuit	158
lardons	280		filet maigre de porc rôti	158
oie rôtie	274		escalope de veau cuite	151
langue de bœuf cuite	258		rosbif rôti	149
steak haché bœuf 15% MG	251		bifteck grillé	148
galantine, côtelette ou rôti porc cuit	246		œufs entiers	146
boudin blanc, bœuf à pot-au-feu cuit	244		dinde rôtie sans peau	144
bœuf braisé, pâté lapin, rôti veau cuit	231		filet de bacon cuit	123
poulet cuisse + peau, gigot agneau rôti	226		jambon cuit découenné dégraissé	114
faisan rôti	215		tripes bœuf	94
POISSONS, MOLLUSQUES, CRUSTACES, BATRACIENS
morue sèche	322		crabe	85
thon	225		huître	80
hareng fumé	224		haddock	79
anguille	200		lançon	79
hareng fumé salé	189		brochet	78
murène	183		dorade	77
lamproie	177		tanche	75
sardines	174		limande et sole	73
palourde	168		écrevisse	72
alose	166		moule	72
anchois	160		églefin	71
truite arc en ciel	151		cuisses de grenouilles	70
congre	144		coquille St-Jacques	70
maquereau	128		merlan	69
esturgeon	125		cabillaud	68
hareng	122		escargots	67
flétan	119		carlet	65
turbot	118		goujon	62
espadon	116		clovisse	50
saumon	114		coque	47
LAIT, BEURRE, CREME, FROMAGE, YAOURT
beurre	752		coulommiers	279
lait en poudre entier	500		brie	271
lait poudre 1/2 écr. sucré	428		lait de renne	238
emmenthal	415		petit-suisse et demi-sel	191
bleu	410		lait condensé entier	160
roquefort	405		petit-suisse 40% M.G.	147
parmesan	393		lait de bufflesse	118
comté	391		fromage blanc 40% M.G.	116
gruyère	391		lait de brebis	96
cantal	387		fromage blanc 20% M.G.	80
lait en poudre écrémé	373		yaourt au lait entier	77
saint-paulin	373		lait de chèvre	72
livarot	357		lait entier	68
lait condensé entier sucré	350		lait de chamelle	65
hollande	331		lait de jument	49
fromage. chèvre (moyenne)	330		lait 1/2 écrémé	46
munster	322		yaourt nature	45
camembert	312		fromage blanc 0% M.G.	44
crème fraîche	298		lait d'ânesse	43
crème de gruyère	280		lait écrémé	36
CEREALES ET DERIVES
madeleines	490		grains de seigle	335
biscuits sablés	455		farine de seigle	335
macarons	452		grains de blé	332
biscuits secs	420		grains d'orge	330
biscuits à la cuiller	410		farine de sarrasin	323
germes de blé	390		grains de sarrasin	290
boudoirs	388		pain viennois	258
semoule et pâtes	375		pain blanc	255
corn flakes	370		pain de seigle	241
flocons d'avoine	367		pain complet	239
LEGUMES FRAIS
chips	544		carottes en conserve	22
pomme de terre frite	400		chou-fleur cru, poireau cuit	21
tapioca	338		brocoli cuit	20
patate au four	152		tomate crue, asperge cuite	19
ail	139		artichaut cuit, chou rouge cuit	18
patate bouillie	123		aubergine, céleri-rave	18
patate crue	110		épinards cuits	17
igname	102		tomate conserve-bette cuite-navet cru	17
pomme de terre au four	98		courgette crue, chou-fleur cuit	17
bardane	97		poivron vert	16
truffe	92		fenouil cru, champignons Paris conserve	16
pomme de terre	86		navet cuit, champignons crus	15
échalote	75		radis cru, choucroute sans jus	15
panais	74		chou vert cuit	14
cerfeuil	65		courgette cuite	13
petits pois cuits	62		germes de soja	13
fève cuite	58		cresson, chicorée, laitue	12
topinambours cuits	44		concombre	11
betterave rouge cuite	37		céleri branche	9
salsifis cuits	34		endive crue	8
LEGUMES SECS ET DERIVES
graine de tournesol	535		haricot ordinaire	330
pois chiche	361		haricot de lima	330
pois cassé	351		pois sec	330
dolique mongette	350		vesce	330
haricot mungo	344		grains de soja fermentés	153
fève	343		soja germé	53
lentille	336		lait de soja	35
FRUITS FRAIS, FRUITS OLEAGINEUX, ET DERIVES
huile de noix de coco	886		mangoustan	62
noix du Brésil	676		mangue	62
pignon	670		salak	62
noix sèche	660		poire	61
noisette sèche	656		cassis	60
noix de coco séchée	630		poire en conserve	59
pistache	630		mure (vraie)	57
amande sèche	620		cerise aigre	56
noix d'acajou rôtie	612		cerise en conserve	54
beurre d'arachide	610		myrtille	53
cacahuète grillée	600		pomme-rose	53
cacahuète sèche	560		goyave	52
chocolat au lait	550		pêche	52
chocolat	530		pomme	52
cacao sec en poudre	505		ananas	51
cacahuète en coque	388		limette	51
châtaigne sèche	371		cerise des Antilles	50
noix de coco	370		kiwi	47
cacahuète fraîche	350		abricot	44
raisin sec	324		orange	44
groseille sèche	321		papaye	44
jujube séché	314		citron	43
datte	306		pamplemousse	43
banane séchée	292		fraise	40
pruneau	290		framboise	40
pomme séchée	282		mandarine	40
figue sèche	275		jamlac	39
pêche séchée	275		mure (ronce)	37
abricot sec	272		abricot en conserve	35
poire séchée	271		coing	33
avocat	207		grenade	32
olive verte	200		groseille	30
châtaigne	199		pastèque	30
olive noire	150		airelle	25
rhubarbe cuite sucrée	141		eau de coco	25

Comments

[sara]

Aliments peu caloriques
Quand on est au régime ce n’est pas toujours facile de savoir quoi manger ou ne pas manger. En cas de désir de perte de poids, c’est essentiel de calculer les calories des aliments pour consommer
les moins caloriques. En mangeant un peu plus de ces aliments peu caloriques vous mangerez un peu moins des aliments fortement caloriques ce qui globalement limitera la charge calorique totale sans
trop vous priver.
www.poidsperdre.com